Kegiatan Pembuatan Produk Sambal Mujair merupakan salah satu program kerja yang dilaksanakan oleh mahasiswa KKM Kelompok 60. Kegiatan ini bertujuan untuk mengolah bahan pangan lokal menjadi produk olahan yang memiliki nilai guna serta nilai jual. Kegiatan pembuatan sambal mujair dilaksanakan pada tanggal 2 Februari 2026 dan bertempat di posko. Seluruh proses pembuatan produk dilakukan oleh mahasiswa, mulai dari tahap persiapan bahan, pengolahan ikan mujair, hingga proses pencampuran bumbu sambal.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswa bekerja sama dengan membagi tugas agar kegiatan dapat berjalan dengan lancar. Proses pembuatan diawali dengan membersihkan ikan mujair serta marinasi, kemudian dilanjutkan dengan pembuatan sambal menggunakan bumbu-bumbu seperti cabai rawit, tomat, bawang merah, dan bawang putih. Selanjutnya, ikan mujair digoreng dan disuir lalu dimasukkan kedalam sambal hingga menjadi produk sambal mujair yang siap disajikan.
Program kerja pembuatan produk sambal mujair dilaksanakan karena Desa Kalipare memiliki potensi ikan mujair yang cukup melimpah. Melihat potensi tersebut, mahasiswa KKM Kelompok 60 berinisiatif untuk mengolah ikan mujair menjadi produk sambal sebagai upaya pemanfaatan bahan pangan lokal agar memiliki nilai tambah serta dapat dijadikan alternatif produk olahan yang bermanfaat.