Malang - Anggota Kuliah Kerja Mahasiswa (KKM) UIN Malang Kelompok 182 "Gana Asfelic" bersama anggota posyandu, ibu dan anak balita Desa Dengkol. Bersama Mahasiswa melakukan pencegahan stunting dengan membagikan bubur kacang hijau, pada Jum'at (03/01/2025). Kegiatan bertujuan untuk membantu pencegahan stunting pada balita Dusun Krajan, Desa Dengkol, Kecamatan Singosari dalam upaya pertumbuhan generasi yang sehat.
Pembagian Bubur Kacang Hijau ini memiliki peran penting dalam upaya pencegahan stunting. Bubur kacang hijau ini dapat meningkatkan gizi bayi dan membantu pertumbuhannya. Pembuatan kacang hijau juga melalui beberapa proses, kacang di rebus selama setengah jam dan ditinggalkan semalaman. Proses dilanjutkan di hari ke dua dengan menambahkan air, daun pandan, garam, gula dan santan ke dalam kacang hijau yang telah direbus.
Pemilihan kacang hijau ini dibuat karena memiliki serat, protein, vitamin, mineral, karbohidrat yang aman untuk di konsumsi bayi usia 6 bulan ke atas. Bubur kacang hijau ini juga dapat digunakan sebagai pengganti MPASI terkecuali ada reaksi alergi. Posyandu dan pembagian bubur kacang hijau ini berada di salah satu rumah warga dan dimulai pada pukul 08.00 WIB. Bubur kacang hijau kemudian dibagikan setelah pengukuran berat badan, tinggi badan, dan tanda tangan kehadiran. Posyandu sendiri menyediakan kue lumpur dan telur dibagikan bersama dengan bubur kacang hijau.
"terimakasih ya kak, sudah memberikan bubur kacang hijau," ungkap salah satu wali dari balita di Posyandu.